Гофролотки для овощей и фруктов: значение перфорации и усиленных углов

Для поставщиков овощей и фруктов упаковка решает сразу несколько задач – это емкость для размещения продукции и важный элемент логистической цепи, от которого напрямую зависит сохранность товара.

В этих целях используют гофролотки – тару открытого типа. Особенность их конструкции в том, что она обеспечивает правильный микроклимат и выдерживает значительные нагрузки при транспортировке и хранении. Эффективность такого лотка определяют два ключевых параметра: перфорация и усиленные углы.

Почему нужна открытая конструкция?

Свежие фрукты и овощи после сбора продолжают поглощать кислород и выделять углекислый газ, тепло и влагу. Помещение такой продукции в герметичную тару неизбежно приводит к повышению влажности и температуры внутри упаковки, что создает благоприятную среду для развития плесневых грибков и бактерий, ускоряя процессы гниения.

Гофролоток, в отличие от закрытой коробки, представляет собой открытую систему. Его конструкция, как правило, не имеет верхней крышки, а стенки и дно оснащены системой отверстий – перфорацией. Такое решение позволяет решить три ключевые задачи:

• Обеспечить вывод избыточного тепла, выделяемого продукцией.
• Предотвратить скопление конденсата, способствуя постоянной циркуляции воздуха и подсыханию поверхности плодов.
• Регулирует газовый состав, не давая накапливаться этилену, который ускоряет созревание и ведет к перезреванию и порче фруктов.

Технологическая роль перфорации

Перфорация представляет собой рассчитанный элемент системы вентиляции. Она наносится на этапе высечки заготовки. Форма и размер отверстий могут варьироваться в зависимости от типа продукции и требуемого воздухообмена.

Наличие правильно выполненной перфорации обеспечивает защиту от нескольких основных угроз при хранении и перевозке:

• Избыточная влажность. Главная причина порчи – образование конденсата. Система вентиляции обеспечивает его отвод, что критически важно для предотвращения размягчения плодов и появления плесени.
• Перегрев. Особенно актуален в летний период или при плотной укладке на паллете. Естественная циркуляция воздуха помогает отводить тепло, которое плохо переносится большинством видов овощей, фруктов и ягод.
• Ускоренное развитие патогенов. В замкнутом, влажном и теплом пространстве процессы гниения развиваются значительно быстрее, особенно при наличии микроповреждений на плодах.

Перфорированный гофролоток выступает в роли активного элемента системы хранения, позволяя продлить сроки сохранности продукции и ее товарный вид.

Как усилить прочность без крышки

Отказ от верхней крышки, необходимый для вентиляции, снижает общую жесткость конструкции. В связи с этим возрастают требования к прочности вертикальных стенок и углов – точек, на которые приходится основная нагрузка при штабелировании.

Применяют несколько технологических решений для усиления углов:

• Особая геометрия высечки и сборки. В конструкции угловые клапаны складываются определенным образом, формируя внутри угла дополнительную опорную колонну. Это значительно увеличивает сопротивление к сжатию по сравнению с простым соединением встык.
• Использование многослойного гофрокартона. Для лотков, предназначенных для тяжелой продукции или высокого штабелирования, применяется пятислойный гофрокартон, обладающий изначально более высокой жесткостью.
• Замковые соединения. Надежная фиксация углов без дополнительных материалов (скотча, клея) обеспечивает целостность конструкции и простоту сборки.

Наибольшую важность усиленные углы приобретают при штабелировании, когда лотки устанавливаются друг на друга не всей плоскостью дна, а только угловыми зонами. Это делается для обеспечения вертикальной вентиляции между ярусами. В такой схеме именно прочность углов определяет, выдержит ли нижний лоток вес всей паллеты без деформации.

Критерии выбора гофролотка

При подборе упаковки для конкретной продукции стоит обращать внимание на следующие факторы:

• Тип и состояние продукции. Для сочных ягод и фруктов, которые быстро портятся и выделяют много влаги, требуется максимальная перфорация. Для плотных овощей вентиляция может быть менее интенсивной, но на первый план выходит прочность материала и усиление углов.
• Габариты и укладка. Гофролоток должен точно соответствовать размеру плодов, минимизируя трение и перемещение. Важно учитывать планируемую схему укладки на паллете.
• Конструктивные особенности. Наличие и тип перфорации, наличие усиленных углов (сложная высечка, дополнительные клапана) – обязательные параметры для оценки.
• Качество и тип гофрокартона. Использование качественного сырья, а также наличие пищевого сертификата для непосредственного контакта с продуктами – ключевые критерии надежности и безопасности.

Sybox предлагает гофролотки открытого типа, овощные гофролотки, коробки для овощей и фруктов, учитывающие специфику хранения и транспортировки овощей и фруктов. Мы изготавливаем упаковку любого размера по вашим запросам, используя высококачественный гофрокартон необходимой плотности.

Для подбора оптимальной упаковки вашей продукции и обсуждения индивидуальных требований свяжитесь с нашими специалистами по телефону +7 (351) 245 33 16.

Читайте также: Ложементы из картона: умное решение для упаковки и транспортировки